Ampliem l'aviram de casa

Aquesta primavera a més de les gallines i els pollastres, hem posat uns galls dindi i a veure cóm arriven al Nadal. No sembla difícil la seva criança, comparteixen pastures amb la resta d'animals i s'els hi veu molt contents.
Ens fa molta il.lussió...L'autosuficiència cada dia arriva més lluny...

Engegant l'hort,

Tornem de nou a engegar l'hort i aquest any molt contents perque no fa tanta calor ni tanta sequera. El río i la seva riba estàn preciosos, ple de plantas de tota mena, al voltant ha crescut quantitat de plantetes de timó i d'espígol que l'any passat no hi eren.
Avui hem plantat mongeteres i també enciams meravella, apits i pebrots d'escalivar, a veure si ens lliurem de l'aranya roja que l'anterior temporada no em va permetre tastar les mongetes malgrat d'utilitzar el sabó de potasa.
Estem agafant carxofes tendríssimes i les aromàtiques han sobreviscut a l'hivern de les Garrigues!!
En fí, ara toca descansar i  veure si puc portar aquesta temporada el bloc al día i no acumular així la feina.
Fins aviat!!

El meu aviram de casa

Una de les satisfaccions més grans que tinc és poder criar gallinas de corral com les de tota la vida.
Surten i caminen al seu aire, pican un bitxet aquí, herbes per allà, banyant-se en la sorra i prenen el sol i l'aire tot el temps que desitgen. Mengen cereals, restes de l'hort i de casa i un ranxo diari amb pela bullida de patates, cebes, pa dur i closca de ou per aportar calç. I del sabor dels ous, que us tinc que dir que no pogueu imaginar.....hummmm

I els meus pollastres,

Conserva de Pesto

Conserva de bitxo picant

Conserves de tomàquet natural i fregit

Tomàquet Gordon de Murcia